｢Sakelism 日本酒主義｣
將於9月7~8日於台北華山文創園區東三館盛大舉行
台灣首見規模最大專業日本酒展 - ｢Sakelism 日本酒主義｣，將於9月7~8日於台北華山文創園區東三館盛大舉行，本次展覽包括，傳達日本酒的四大屬性，爽酒、薰酒、熟酒、醇酒；以及針對40款日本酒，進行消費者免費的盲飲趣味測試；更設立清酒聞香區；甚至邀請日本酒講師來台，連前日本TBS美女主播都將蒞臨授課。這是台灣首見規模最大專業日本酒展，無論是看門道或者是看熱鬧，都可以在本次展覽獲得收穫。
日本酒在台灣逐漸蔚為風潮
品飲清酒已在全球餐桌上成為流行風尚，日本酒(清酒)的口感與層次細膩複雜，其多變化的口感與襯托食物的適切度，這幾年讓歐洲高檔餐廳日益重視，逐漸列入正式酒單中用以搭配菜餚；日本政府也在2012年順勢推出「日本國酒」的計畫，希望可以讓日本傳統美酒的香味永續存在，鄰近日本的台灣對日本酒接受度高，成為推廣日本酒的當然首選目標。
事實上，日本酒近年來在台灣逐漸蔚為風潮，無論是汽泡酒清酒、濁酒都能夠在市面上輕易看到，顯示出台灣人對日本酒(清酒)接受的程度極高，根據日本國稅廳/財務省貿易統計，台灣進口日本酒的數量排行全球前三。所以這次仁美國際股份有限公司，以及桑提有限公司，在經過多方努力之下，順利接下主辦這次的｢Sakelism 日本酒主義｣酒展，並委託台灣最具影響力酒類專業雜誌-WSD酒訊雜誌協辦，期望讓台灣消費者能夠藉由本次的展覽，更加了解日本酒的魅力。
展出北海道到九州約35個酒藏、100款風味各異的日本酒
｢Sakelism 日本酒主義｣現場將邀請來自日本北海道到九州約35個酒藏、100款風味各異的日本酒，供參觀來賓品飲，且在會後依照與會消費者投票結果選出人氣八大酒款，規模之宏大、酒藏地區之完備、酒款等級之齊全，兼具專業、教育與休閒等特色，堪稱是台灣在舉辦日本酒展中的首次壯舉。
此次｢Sakelism 日本酒主義｣酒展中，將會展出如日本宮城縣的勝山酒造，該酒為伊達家御用酒造，並喻為帶領著宮城縣的酒造，持續維持傳統，也開啟了摩登日本酒之路。滋賀縣的太田道灌酒造，為建造江戶城的功臣，當時被德川家康封以三代將軍，屬於歷史留名的名門酒造。山口縣永山本家的”貴”特別純米酒，為這次安培首相於2013年6月出訪南非宴席上的指定用酒。
甚至出現在“夏子の酒”漫畫中的奧播磨日本酒，也將現身於本次的酒展；明仁天皇手術後宴請醫生團隊的第一款首選酒，廣島縣的”雙鶴”；專為搭配牛肉所設計的清酒，新潟縣塩川酒造”Cowboy”；受到台灣多位知名美食家的指名推薦而出名的有田燒，這次並結合了三家燒窯屋，以傳統與摩登的結合來展出；北海道北見市代表地酒馬喰一代（ばくらいちだい），採用北海道當地產酒造好適米釀造而成，也是一款紀念日本著名的國民電影命名，喜歡飲用日本酒(清酒)，以及喜愛日本文化的看倌們，在此次｢Sakelism 日本酒主義｣酒展中，將全部傾巢而出。
專業日本展覽分五大主軸
｢Sakelism 日本酒主義｣將分一般展示區、盲飲區、聞香區、教育區、表演區等五大展區，主題特色明顯。
⊙一般展示區:
國人對日本境內的特色與印象大多來自當地的風景、物產或民俗文化，為了讓與會者加深對攤位的印象及親切感，每個攤位皆會展示出該縣市具代表性的特產海報，讓消費者一目了然。
此外，每一個攤位皆會掛上日本酒四大分類裡的屬性:爽酒、薰酒、熟酒、醇酒，除了清楚說明該攤位日本酒的分類屬性外，現場也會針對消費者的疑問提供專業回答，讓與會消費者對日本酒四大屬性有深入的認識。
⊙盲飲區
展覽期間，每天會有多場次、每場限30人90分鐘的盲飲活動，提供購票的消費者事先線上報名參加，及現場消費者報名的名額，二十餘款吟釀以上等級與近十款一般等級的日本酒進行免費的盲飲測試，會後將會公佈前8大人氣酒單與所有參加評鑑的酒單於Sakelism Facebook粉絲專頁。用意在於希望消費者跳脫品牌迷思，讓自己的舌頭與味覺印象覺醒，清楚知道自己喜歡的是怎樣屬性的日本酒，而不再被品牌迷惑，也更了解自己的品味與喜好。
⊙聞香區
日本酒香氣細膩優雅，不同等級的酒款與釀造方式，不論聞香或入口品嘗，都會有不亞於葡萄酒的層次與變化，聞香區的設立，是讓消費者細細體會清酒所擁有的花香、果香、青草香或是水果香氣，甚至米香，讓消費者日後可以根據自己當日的心情挑酒款。
⊙教育區
展出期間，每天會開設四堂學術教育課程，八堂酒造介紹課程，邀請不同酒造簡介酒造特色，並且推出不在展覽品項裡的神祕酒款試飲，專業娛樂兼具。
⊙太鼓及日本舞蹈表演區
日本太鼓達人:披田野 修一老師
於1989年 加入世界著名的日本太鼓團體「鼓童」，翌年即打破慣例單獨登台表演。目前已在世界31個國家巡迴演出，超過2400個場次。將21世紀新形態太鼓音樂推廣至全世界，成為音樂表演領域裡重要的人物。
曾參與史提夫汪達、女子十二樂坊、姜建華…等多數音樂人的巡迴公演。另外，與鼓手神保彰共組的雙人打擊樂團「HidaJimbo」，於世界各地擁有超高人氣。也曾參與久石讓、GODIEGO、TUBE、東京都交響樂團等無數的日本音樂表演者之錄音工作及巡迴演出。於法國1998年FIFA世界盃足球賽大會閉幕式、2002年日韓世界盃足球賽閉幕式、2012年U-20女子世界盃開幕式演奏太鼓，為亞洲首位參與三大國際盛會演出之音樂人。
邀請日本觀光大使參與
綾木流舞蹈專家: 綾木 翠孚翔老師
綾木流為創建於鹿兒島超過60年的歷史悠久日本舞流派；除了鹿兒島本島外、離島以及宮崎縣都設有流派分部，門派學員超過千人以上。在古典舞蹈、新舞蹈、劍舞、詩舞蹈等的創作舞蹈分野，因優美的肢體動作而擁有高度的評價。除了擔任鹿兒島的觀光大使舞蹈團隊外，更巡迴國外包括拿坡里、英國伯斯以及中國洛陽等地進行舞蹈交流。流派內全部的編舞、舞蹈教學均由93歲的現役掌門-綾木家元老師一手包辦。
綾木翠孚翔老師三歲即入門並首次登台。15歲開始以鹿兒島觀光大使舞蹈團成員的身分在全國日本舞祭參加表演及巡迴日本各地演出。之後以22歲的若齡繼承流派襲名，並於2012年擔任鹿兒島年度OHARA祭海報模特兒。
日本空前堅強講師陣容
渡辺ひと美(WATANABE HITOMI)老師
前日本TBS美女主播，知名的酒料理研究家，目前並擔任日本酒服務研究會暨酒匠研究會聯合會副會長，外在與內涵兼具，也是此次日本酒展的美麗亮點之一。
大越智華子老師
日本酒學講師會會長、日本啤酒蒸餾酒顧問協會會長，日本SSI酒匠研究會連合會副會長，本身對日本酒有相當專業且深入的研究。
歐子豪老師
擁有日本SSI日本酒唎酒師資格、台灣首位日本酒學講師資格認證，此次將會帶領講師團隊，以有趣的方式讓消費者能對日本酒有新的感官及體驗。
》展覽資訊
展覽時間：2013/9/6 ~ 6/7
展覽地址：華山文創園區 東三館 （台北市八德路一段1號）
展覽票價：單日票 500元 雙日票 900元 (8/20前預購，享九折優惠)
完整活動：http://www.citytalk.tw/event/204873
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